Изумительно выглядела бы возможность выкусывать фрагменты текста прямо во время разговора (комбинация клавиш "добавить последние n фраз в избранное"), а потом назначать всему этому категории и теги, чтобы можно было быстро до этой информации добраться. Причем это касается не только текстовых разговоров, но и аудио и видео чатов - сделать кнопку "начать/закончить запись", с возможностью опять же соотнести с этим кусочком теги и отсортировать в удобной форме. Еще здорово бы смотрелась функция совместного рисования.
Пример с точки зрения верстки и тестирования макета сайта: человек А сверстал, Б тестирует и находит глюк. Вместо того, чтобы долго и муторно объяснять где и что поползло, он просто делает снимок экрана и отправляет его картинкой, на которой рисует в режиме реального времени мышью, попутно комментируя это по аудио связи. В таком же стиле можно сделать построение диаграмм и просто редактирование документов.